Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit – Sahabat Antrakasa, siapa di antara kita yang tidak menyukai rasa pahit pada makanan? Namun, ketika datang ke pare, rasa pahitnya yang kuat bisa membuat banyak orang enggan untuk memasaknya. Padahal, buah pare ini memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak pare agar tidak pahit. Yuk, simak artikel selengkapnya!
Tidak perlu khawatir lagi ketika hendak memasak pare. Dengan beberapa cara praktis yang akan kita bahas di dalam artikel ini, kita dapat mengubah buah pare yang pahit menjadi lebih lezat dan nikmat untuk dihidangkan. Bagi Anda yang ingin mengonsumsi pare tetapi enggan dengan rasa pahitnya, ini adalah artikel yang tepat untuk Anda. Mari kita bersama-sama belajar cara memasak pare agar tidak pahit yang gampang dan mudah di rumah.
Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit
Pare memang terkenal dengan rasa dan aromanya yang sangat pahit. Namun, ternyata ada beberapa cara memasak pare agar tidak pahit. Yuk, simak tipsnya!
Pertama-tama, pilih pare yang masih segar dan belum terlalu tua. Pare yang sudah tua cenderung lebih pahit.
Setelah itu, potong pare menjadi dua bagian dan keluarkan bijinya. Kemudian, iris pare tipis-tipis atau potong-potong sesuai selera.
Sebelum dimasak, rendam pare dalam air garam selama sekitar 15 menit. Hal ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada pare.
Setelah direndam, cuci pare dengan air bersih dan tiriskan.
Bisa juga menambahkan sedikit cuka ke dalam air rendaman untuk membantu mengurangi rasa pahit. Namun, jangan terlalu banyak karena nantinya bisa membuat pare terlalu asam.
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan pare ke dalam wajan dan aduk-aduk. Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk untuk memberikan rasa pada pare.
Berikutnya, tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Biarkan pare matang selama kurang lebih 5-10 menit sampai empuk dan matang.
Jika ingin sedikit berkreasi, bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tomat, cabai, atau telur untuk membuat hidangan yang lebih lezat.
Setelah pare matang, angkat dan sajikan. Pare yang telah dimasak dengan benar akan terasa lebih enak dan tidak terlalu pahit.
Bagi yang masih merasa kurang enak, bisa menambahkan sedikit gula atau madu untuk menetralkan rasa pahit pada pare.
Selain itu, bisa juga mencoba cara memasak pare lainnya seperti dibuat sup, tumis bumbu rempah, atau dijadikan sayur lodeh.
Semoga tips ini bermanfaat bagi yang ingin mencoba memasak pare agar tidak terlalu pahit. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Pare memang merupakan sayuran yang paling terkenal dengan rasa pahitnya. Namun, dengan mengikuti tips di atas, pare bisa dimasak dengan baik dan tidak terlalu pahit. Jangan lupa untuk memilih pare yang masih segar dan belum terlalu tua, serta merendam pare dalam air garam sebelum dimasak. Tambahkan bahan-bahan lain untuk membuat hidangan lebih lezat, atau tambahkan sedikit gula atau madu jika masih ingin menetralkan rasa pahit pada pare. Selamat mencoba!
Tanya Jawab / FAQ
1. Kenapa pare berasa pahit saat dimasak?
Jawaban: Pare mengandung senyawa cucurbitacin yang membuatnya terasa pahit. Namun, dengan beberapa cara memasak, pahitnya pare bisa berkurang atau bahkan hilang.
2. Cara apa yang paling efektif untuk mengurangi pahitnya pare?
Jawaban: Salah satu cara yang paling efektif adalah dengan merendam pare dalam air garam selama kurang lebih 30 menit sebelum dimasak. Selain itu, bisa juga memasak pare dengan menambahkan bahan-bahan seperti susu atau gula.
3. Apakah cara memasak pare dengan cara digoreng masih menyebabkan rasa pahit?
Jawaban: Tergantung pada cara penggorengannya. Jika digoreng dengan waktu yang lama atau menggunakan minyak yang terlalu banyak, pahitnya pare tidak akan berkurang. Namun, jika digoreng dengan waktu yang singkat dan menggunakan sedikit minyak, pahitnya pare bisa berkurang.
4. Apakah ada bahan lain yang bisa ditambahkan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare selain gula dan susu?
Jawaban: Bahan lain yang bisa ditambahkan adalah air jeruk nipis atau cuka. Tambahkan sedikit saja saat memasak untuk mengurangi rasa pahit pada pare.
5. Bagaimana cara memilih pare yang tidak terlalu pahit?
Jawaban: Pilih pare yang berwarna hijau terang, tidak terlalu besar, dan kulitnya masih halus. Pare yang teksturnya agak keras dan berbintik-bintik bisa jadi cenderung lebih pahit.
Penutup
Demikianlah cara memasak pare agar tidak pahit yang dapat Anda coba di rumah. Dengan menggunakan teknik yang tepat, pare dapat menjadi sayuran yang enak dan sehat untuk dikonsumsi. Terima kasih telah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Jangan lupa, jika artikel ini bermanfaat, silakan bagikan ke teman atau saudara atau ke sosial media. Semoga bermanfaat!
