Cara Membuat Cream Cheese Homemade yang Mudah dan Enak – Halo Antrakasa Mania! Bagi kalian penggemar kuliner yang suka mencoba resep baru, kali ini kami akan membagikan cara membuat cream cheese homemade yang mudah dan enak. Cream cheese merupakan bahan yang sering digunakan untuk membuat aneka olahan kue dan camilan, sehingga membuatnya sendiri di rumah dapat menjadi pilihan yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Yuk, simak artikel berikut ini!
Cara Membuat Cream Cheese Homemade yang Mudah dan Enak
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cream cheese homemade, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 2 liter susu segar, 1/4 cangkir jus lemon, 1/2 sendok teh garam, dan kain kasa atau saringan.
2. Langkah Pertama
Panaskan susu di atas api sedang hingga mencapai suhu 82 derajat Celsius. Jangan sampai susu mendidih ya!
3. Langkah Kedua
Tambahkan jus lemon ke dalam susu yang telah dipanaskan tadi. Aduk hingga merata dan diamkan selama 5 menit.
4. Langkah Ketiga
Kemudian, saring campuran susu dengan menggunakan kain kasa atau saringan hingga terpisah antara cairan dan endapan.
5. Langkah Keempat
Tambahkan garam ke dalam endapan yang sudah disaring tadi. Aduk hingga merata.
6. Langkah Kelima
Campurkan kembali campuran susu yang telah disaring tadi dengan endapan yang telah diberi garam tadi. Aduk hingga merata.
7. Langkah Keenam
Simpan campuran susu dan endapan tadi dalam lemari es dan diamkan selama minimal 4 jam.
8. Langkah Ketujuh
Setelah 4 jam, keluarkan campuran susu dan endapan tadi dari lemari es dan saring kembali dengan menggunakan kain kasa atau saringan. Diamkan selama 2 jam.
9. Langkah Kedelapan
Setelah 2 jam, campuran susu dan endapan tadi sudah terlihat jadi seperti cream cheese homemade yang lembut. Anda bisa mencicipi rasanya terlebih dahulu sebelum mengolah lebih lanjut.
10. Langkah Kesepuluh
Jika sudah mencicipi dan merasa enak, Anda bisa mengolah cream cheese homemade ini sebagai bahan taburan makanan atau bahan baku kue.
11. Contoh Pemanfaatan Cream Cheese Homemade
Anda bisa mengaplikasikan cream cheese homemade ini dengan cara membuat red velvet cookies atau cheesecake. Dijamin rasanya akan jauh lebih enak daripada cream cheese yang dijual di pasaran.
12. Kelebihan Cream Cheese Homemade
Selain dari segi rasa yang jauh lebih enak, cream cheese homemade juga lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet.
13. Alternatif Bahan Pengganti Jus Lemon
Anda juga bisa menggunakan cuka putih atau cuka sari apel sebagai pengganti jus lemon dalam membuat cream cheese homemade.
14. Tips Penyimpanan Cream Cheese Homemade
Simpanlah cream cheese homemade dalam wadah kedap udara di dalam lemari es agar tidak cepat basi dan awet tahan lebih lama.
15. Kesimpulan
Dari sekian banyak cara untuk membuat cream cheese homemade yang mudah dan enak, campuran susu dan jus lemon ini adalah salah satu yang cukup sederhana namun hasilnya jauh lebih enak dan sehat dibandingkan dengan cream cheese yang dijual di pasaran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Akhir kata, itulah cara membuat cream cheese homemade yang mudah dan enak. Selamat mencoba resep ini di rumah! Terima kasih telah membaca artikel ini, dan jangan lupa untuk subscribe dan tunggu artikel menarik lainnya dari kami. Jangan lupa juga untuk membagikan artikel ini ke teman atau media sosialmu ya! Sampai jumpa!
