Cara Membuat Empek Empek Telur Renyah dan Gurih – Halo Sahabat Antrakasa, kali ini kami akan membagikan resep Empek Empek Telur Renyah dan Gurih yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Siapa yang tidak suka dengan makanan khas Palembang yang satu ini? Empek Empek begitu populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal. Yuk, simak artikel ini sampai selesai dan coba bikin Empek Empek Telur sendiri di rumah!
Cara Membuat Empek Empek Telur Renyah dan Gurih
Jajanan khas Palembang yang satu ini memang tak pernah bosan untuk dibahas. Empek empek kini menjadi salah satu kuliner yang dipilih untuk sarapan atau cemilan. Bagi anda pencinta empek empek, kali ini kami akan membagikan cara membuat empek empek telur yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram tepung sagu
- 300 gram ikan tenggiri yang sudah digiling halus
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 900 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng yang cukup banyak
Cara membuat empek empek:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti di atas.
2. Campurkan tepung sagu, ikan tenggiri, telur ayam, bawang putih yang dihaluskan dan garam secukupnya. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.
3. Tuangkan air ke dalam adonan dan aduk-aduk kembali hingga adonan menjadi cukup kental dan mudah dibentuk. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan melekat dengan baik dan tidak mudah hancur saat digoreng.
4. Siapkan wadah berisi air yang dicampur garam secukupnya. Tujuannya agar empek empek menjadi lebih gurih saat dimakan. Setelah itu, ambil satu sendok adonan dan bentuk seperti telur. Kemudian celupkan ke dalam air garam yang sudah disediakan. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
5. Goreng empek empek dalam minyak yang sudah panas hingga berwarna kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus cuko:
Tidak lengkap rasanya jika empek empek tidak disajikan dengan saus cuko. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus cuko:
- 500 ml air matang
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 100 gram gula merah yang sudah diiris tipis
- Garam secukupnya
- Asam jawa secukupnya
1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit dengan blender atau cobek hingga halus.
2. Rebus air matang, tambahkan gula merah yang sudah diiris tipis, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, garam secukupnya, dan asam jawa secukupnya. Aduk-aduk semua bahan hingga merata dan gula merah larut.
3. Setelah itu, saus cuko siap disajikan bersama empek empek yang sudah matang.
Semoga artikel ini bisa membantu anda untuk membuat empek empek telur yang renyah dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi hasil masakannya dengan teman atau keluarga.
Selamat mencoba resep cara membuat empek empek telur yang renyah dan gurih! Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke teman atau ke media sosial Anda agar lebih banyak orang yang dapat merasakan nikmatnya empek empek telur yang enak ini!
