Cara Membuat Kerupuk Gendar yang Mudah dan Enak – Assalamualaikum Antrakasa friends, siapa yang suka makan kerupuk gendar? Bagi yang doyan, kali ini saya akan sharing tentang Cara Membuat Kerupuk Gendar yang Mudah dan Enak. Tentunya hasilnya akan lebih segar dan nikmat dibandingkan membeli kerupuk gendar yang sudah siap di pasaran. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Cara Membuat Kerupuk Gendar yang Mudah dan Enak
1. Persiapan Bahan
Siapkan 300 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, 2 siung bawang putih, garam secukupnya, dan air secukupnya.
2. Campurkan Bahan
Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan tepung tapioka dan tepung beras. Tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan Air
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dengan mudah tanpa lengket di tangan.
4. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 30 menit supaya adonan bisa mengembang dengan baik.
5. Panaskan Wajan
Panaskan wajan dengan api kecil. Siapkan alat pemipih kerupuk atau bisa juga menggunakan botol mineral yang diisi air.
6. Ambil Adonan
Ambil satu-satu adonan dengan ukuran sebesar bola pingpong, kemudian pipihkan dengan alat pemipih atau botol mineral tadi.
7. Potong-potong Adonan
Potong-potong adonan dengan ukuran kecil sesuai selera. Letakkan potongan adonan di atas wadah yang sudah diberi alas dari plastik tipis.
8. Keringkan Kerupuk
Keringkan kerupuk di bawah sinar matahari atau dengan cara digoreng dengan minyak panas dalam jumlah yang cukup.
9. Angkat Kerupuk
Angkat kerupuk dari minyak goreng ketika sudah kekuningan dan kering. Tiriskan.
10. Sajikan Kerupuk
Kerupuk Gendar yang enak dan renyah siap untuk disajikan. Nikmati bersama keluarga atau teman.
Keistimewaan Kerupuk Gendar
Kerupuk Gendar memiliki keistimewaan tersendiri karena terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah untuk ditemukan. Selain itu, rasanya yang renyah dan gurih cocok untuk dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Contoh Variasi Kerupuk Gendar
Anda bisa melakukan variasi pada kerupuk gendar dengan menambahkan bahan-bahan seperti ikan teri yang sudah dihaluskan atau daun bawang yang sudah dicacah.
Kesimpulan
Cara membuat kerupuk gendar ternyata terbilang mudah dan enak. Tak perlu takut gagal karena bahan-bahannya cukup sederhana. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
Demikianlah cara membuat Kerupuk Gendar yang mudah dan enak. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba membuat Kerupuk Gendar sendiri di rumah. Terima kasih atas perhatian Anda dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke teman-teman atau ke sosial media Anda ya!
