Resep Baso Aci Asli Sunda yang Pasti Bikin Ngiler! – Halo Antrakasa Mania, kali ini kita akan membahas resep baso aci asli Sunda yang pasti bikin ngiler! Bagi penggemar kuliner khas Indonesia, mungkin sudah tidak asing lagi dengan baso aci. Namun, apakah Anda tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui resep lengkap baso aci asli Sunda dan bisa membuatnya di rumah. Selamat membaca!
Resep Baso Aci Asli Sunda yang Pasti Bikin Ngiler!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 250 gram tepung aci
2. 100 gram tepung tapioka
3. 500 gram daging sapi giling
4. 1 sendok teh merica
5. 2 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
6. 1 sendok makan garam
7. 1 butir telur ayam
8. 2 sendok makan air es
9. 500 ml air kaldu sapi
Cara Membuat Baso:
1. Campurkan tepung aci dan tepung tapioka dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan daging sapi giling, merica, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur ayam dan air es ke dalam wadah. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan air kaldu sapi hingga mendidih.
6. Ambil sejumput adonan dan bulatkan sesuai selera.
7. Rebus baso dalam air kaldu sapi mendidih hingga matang dan mengapung.
8. Baso siap disajikan.
Bonus: Resep Kuah Baso Aci yang Gurih:
1. 100 gram tulang sapi
2. 2 sendok makan minyak sayur
3. 5 siung bawang putih, diiris tipis
4. 2 lembar daun salam
5. 1 liter air
6. Garam dan merica secukupnya
7. 5 buah cabai rawit, diiris halus
Cara Membuat Kuah:
1. Tumis bawang putih dan daun salam dengan minyak sayur hingga harum.
2. Tambahkan tulang sapi dan cabai rawit, aduk hingga tulang sedikit berwarna kecoklatan.
3. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Setelah kuah matang, saring untuk menghilangkan sisa-sisa tulang sapi.
6. Kuah siap disajikan dengan baso aci.
Cara Menyajikan Baso Aci:
1. Siapkan mangkuk saji.
2. Masukkan beberapa buah baso aci ke dalam mangkuk saji.
3. Siram baso dengan kuah yang sudah disiapkan sebelumnya.
4. Taburkan bawang goreng dan seledri yang sudah diiris tipis sebagai hiasan.
5. Baso aci siap disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Kesimpulan:
Baso aci merupakan salah satu kuliner khas Sunda yang sangat lezat dan mudah dibuat. Dengan beberapa bahan dan cara membuat yang mudah, kamu sudah bisa mencoba membuat baso aci sendiri di rumah. Tak lupa, kuah baso aci yang gurih dan segar juga sangat cocok disajikan bersama baso aci. Semoga artikel tentang resep baso aci asli Sunda ini bermanfaat untuk kamu yang ingin mencoba membuat baso aci sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Itulah beberapa cara dan Tips untuk membuat Baso Aci Asli Sunda yang lezat dan pasti bikin ngiler! Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kuliner Sunda yang autentik. Terima kasih telah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke teman atau ke sosial media agar mereka juga bisa merasakan nikmatnya Baso Aci Asli Sunda!
