Resep Cara Membuat Tape Singkong Enak dan Mudah – Halo Antrakasa Mania! Bagi kalian yang suka dengan camilan dari bahan singkong, kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat tape singkong enak dan mudah. Siapa sih yang tidak suka dengan tape singkong yang lezat dan manis ini? Yuk, simak artikel ini sampai tuntas dan jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah!
Resep Cara Membuat Tape Singkong Enak dan Mudah
Bahan yang Dibutuhkan:
– 1 kg singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih
– 3/4 cup ragi tape (dapat dibeli di toko bahan makanan atau pasar tradisional)
– 1/2 cup air kelapa
– 1/2 cup gula merah, diparut
– 1/4 cup air bersih
– Daun pisang untuk membungkus tape singkong
Cara Membuat:
1. Potong singkong dengan ukuran sekitar 2×2 cm atau sesuai selera. Kemudian kukus singkong hingga matang (sekitar 20-25 menit) dengan api sedang.
2. Setelah singkong matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, masukkan ragi tape, air kelapa, gula merah, dan air bersih ke dalam mangkuk yang berbeda. Aduk hingga gula merah larut sempurna.
3. Campurkan singkong dan campuran ragi tape ke dalam wadah yang bersih. Aduk rata hingga singkong tercampur dengan baik dengan ragi tape. Tutup wadah dengan daun pisang.
4. Biarkan campuran singkong dan ragi tape dalam wadah tertutup selama 3-4 hari. Usahakan tempat penyimpanan yang cukup hangat dan lembap agar proses fermentasi dapat berjalan dengan baik.
5. Setelah 3-4 hari, buka tutup wadah dan periksa keadaan tape singkong. Biasanya jika tape sudah siap, aroma singkong sudah hilang dan digantikan dengan aroma tape yang khas. Jika sudah siap, angkat dan siap untuk dinikmati. Sedangkan untuk tape singkong yang masih kurang matang, tutup kembali wadahnya dan biarkan selama beberapa hari lagi.
Tips:
– Pastikan singkong yang digunakan dalam kondisi segar dan bebas dari bercak hitam atau membusuk.
– Usahakan memilih ragi tape yang berkualitas agar proses fermentasi lebih cepat dan tepat.
– Gunakan daun pisang yang bersih dan tidak berlubang untuk membungkus tape singkong. Hal ini akan membantu menciptakan kondisi yang lembap dan hangat di dalam wadah, sehingga proses fermentasi dapat berjalan dengan lancar.
Kesimpulan:
Tape singkong merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Proses pembuatannya memerlukan ketelatenan dan kesabaran, namun hasilnya akan sangat memuaskan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat tape singkong sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Demikianlah resep cara membuat tape singkong enak dan mudah yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasanmu dalam memasak. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke teman atau ke sosial media, siapa tahu mereka juga ingin mencoba membuat tape singkong yang enak dan mudah seperti ini. Yuk, bagikan sekarang!
