Resep Rahasia Cara Membuat Jenang Sumsum yang Lezat dan Mudah! – Sahabat Antrakasa, siapa yang tidak suka dengan makanan manis yang satu ini? Jenang sumsum memang menjadi favorit bagi banyak orang. Apalagi jika kita bisa membuatnya sendiri dengan resep yang mudah dan tentunya lezat. Yuk, simak artikel ini dan temukan rahasia cara membuat jenang sumsum yang bikin lidah bergoyang!
Resep Rahasia Cara Membuat Jenang Sumsum yang Lezat dan Mudah!
Jenang Sumsum memang menjadi makanan tradisional khas Indonesia yang tak lekang oleh zaman. Jenang Sumsum ini biasanya dihidangkan dalam acara-acara tertentu seperti syukuran atau saat Lebaran tiba. Jenang Sumsum ini kaya akan nutrisi karena bahan-bahannya sendiri sudah terbukti kaya akan kalsium dan protein.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 200 gram gula pasir
– 1 sdt air kapur sirih
– 2 lembar daun pandan
– 1 sdt garam
– 500 ml air matang
– 200 ml susu cair
– 2 sendok makan tepung kanji
– 1/2 sdt garam
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan tepung ketan dengan air kapur sirih, daun pandan, dan garam. Uleni hingga adonan tercampur dengan baik.
2. Rebus air matang hingga mendidih, kemudian masukkan adonan ketan tersebut secara perlahan.
3. Aduk adonan tersebut hingga merata dan biarkan mendidih selama 10 menit.
4. Setelah itu, masukkan susu cair dan gula pasir ke dalam adonan jenang tersebut.
5. Lanjutkan dengan mencampurkan tepung kanji dan garam ke dalam adonan tersebut.
6. Aduk-aduk jenang tersebut hingga merata dan biarkan mendidih selama 10 menit.
7. Jangan lupa untuk sesekali mengaduknya agar adonan tidak gosong dan menggumpal.
8. Angkat jenang dari panci dan tunggu hingga dingin.
9. Setelah dingin, ketan jenang siap dihidangkan.
Cara Penyajian:
– Saat hendak menghidangkan jenang sumsum, sebaiknya taruh terlebih dahulu pada mangkuk atau piring saji.
– Kemudian tambahkan sedikit kelapa parut dan singkong rebus sebagai pelengkapnya.
– Jenang sumsum siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga atau kerabat terdekat.
Tips:
– Apabila ingin membuat jenang sumsum yang lebih lezat dan kental, sebaiknya gunakan santan kental sebagai substitusinya.
– Jangan terlalu banyak mengaduk adonan ketan saat proses pemasakan, hal ini dapat mempengaruhi tekstur dan rasa dari jenang sumsum.
– Pastikan juga menggunakan kapur sirih yang berkualitas baik agar kualitas jenang sumsum yang dihasilkan juga baik.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, maka Jenang Sumsum akan siap menjadi hidangan lezat yang dapat dinikmati oleh keluarga dan kerabat terdekat. Jenang sumsum ini kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dihidangkan saat acara kumpul-kumpul keluarga atau hari-hari raya. Selamat mencoba resep Rahasia Cara Membuat Jenang Sumsum yang Lezat dan Mudah!
Semoga resep rahasia cara membuat jenang sumsum yang lezat dan mudah ini bisa bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih atas kunjungannya dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya! Jangan lupa bagikan artikel ini kepada teman atau di media sosial agar lebih banyak orang dapat mencicipi kelezatan jenang sumsum ini!
