Resep Sambal Ayam Geprek yang Mudah dan Lezat – Assalamualaikum Sahabat Antrakasa! Siapa yang tidak kenal dengan rasa pedas yang menggigit dari sambal ayam geprek? Makanan yang berasal dari Indonesia ini sudah terkenal hingga ke mancanegara. Namun, apakah Sahabat Antrakasa sudah mencoba membuatnya sendiri di rumah? Jangan khawatir, kali ini kami akan membagikan resep sambal ayam geprek yang mudah dan lezat. Langsung saja simak artikel ini ya!
Resep Sambal Ayam Geprek yang Mudah dan Lezat
Ketika mendengar kata “geprek,” pasti yang terlintas di pikiran kita adalah ayam geprek. Ayam geprek memang menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Apalagi jika disajikan dengan sambal yang pedas dan menggoda selera. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat sambal ayam geprek di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah dada ayam fillet, potong-potong
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- Minyak goreng secukupnya
- Daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
Pertama-tama, siapkan satu wadah dan kocok telur ayam, garam, dan merica hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan potongan ayam fillet ke dalam adonan telur dan aduk hingga ayam terbalut telur dengan baik.
Campurkan tepung terigu dan tepung panir dalam wadah yang berbeda. Gulingkan potongan ayam yang telah dibalut telur ke dalam campuran tepung hingga terbalur rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang hingga benar-benar panas.
Setelah itu, goreng potongan ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, tumbuk cabe rawit, bawang putih, dan garam hingga halus.
Masukkan ayam goreng ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan sambal yang telah dihaluskan tadi.
Aduk rata hingga ayam terbalut sambal dengan merata.
Sajikan ayam geprek dengan irisan daun seledri di atasnya.
Tips:
- Jika ingin sambal ayam geprek lebih pedas, bisa menambahkan cabe merah ke dalam bumbu sambal yang dihaluskan.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar ayam goreng tidak menempel di dasar wajan.
- Campuran tepung terigu dan tepung panir akan memberikan tekstur yang renyah pada kulit ayam.
- Jangan terlalu sering mengaduk ayam saat memasak agar tepung tidak rontok.
Kesimpulan:
Sambal ayam geprek adalah makanan yang sangat mudah dan cepat untuk disajikan. Tidak perlu khawatir jika kamu tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, karena membuat sambal ayam geprek ini hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Selain itu, kamu juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
Demikianlah resep sambal ayam geprek yang mudah dan lezat yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses! Terima kasih telah membaca artikel ini, dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke teman atau ke sosial media agar lebih banyak orang yang dapat mencicipi kelezatan sambal ayam geprek ini.
